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作者：胡開斌

一、行業(yè)概況

糧油加工是指對原糧、油料等基本原料進(jìn)行處理制成成品糧油及其制品的過程，主要包括：稻谷加工、小麥制粉、玉米及雜糧加工、植物油加工和糧油加工機(jī)械設(shè)備的制造。糧油加工業(yè)是糧油再生產(chǎn)過程中的重要環(huán)節(jié)和基礎(chǔ)性行業(yè)，是糧油產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營（或者說糧油產(chǎn)業(yè)鏈）中的重要組成部分，是搞活糧油經(jīng)營，提升糧油附加值的不可缺少的中間環(huán)節(jié)，也是食品工業(yè)的基礎(chǔ)工業(yè)，糧油加工的產(chǎn)品與人民生活息息相關(guān)，是一個(gè)永不衰敗的朝陽工業(yè)。大力發(fā)展糧油加工業(yè)，對加快新農(nóng)村建設(shè)，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代糧油流通和食品工業(yè)，不斷改善城鄉(xiāng)居民生活、加快形成城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)一體化新格局具有重要意義。

中國作為世界人口大國，根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局公布的最新數(shù)據(jù)，2014年年底我國人口規(guī)模已突破13.6億，約占世界人口的20%，糧油的安全穩(wěn)定供給關(guān)系到國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)的安定團(tuán)結(jié)。

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農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)研究報(bào)告.pdf